10. September 2009

Einhorn Catering und BUND veröffentlichen KlimaKochbuch

Unser Essverhalten verursacht rund 20 Prozent der Treibhausgase in Deutschland. Damit einem bei dieser Tatsache der Appetit nicht vergeht, wird es höchste Zeit den Klimawandel kleinzukochen.

Einhorn Catering hat zusammen mit dem BUND ein KlimaKochbuch herausgebracht, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Abgesehen von den vielen leckeren und klimafreundlichen Rezepten beleuchtet das Buch verschiedene Aspekte der zukunftsfähigen Ernährung, auch über das Thema Klimaschutz hinaus. Es finden sich darin Hintergrundtexte über das weite Feld der klimafreundlichen Ernährung sowie Artikel über Gentechnik, Fairtrade und virtuelles Wasser. Um auch beim Druck des Buches negative Klimafolgen zu vermeiden, wurde das Buch natürlich klimaneutral gedruckt. Die Druckerei Lokay verwendete hierzu Recyclingpapier der Reihe Enviro, das mit dem Blauen Engel ausgezeichnet ist.

Cover KlimaKochbuch

Denn: Klimaschutz ist keine Geschmacksfrage!

Hier erhalten Sie schon einmal einen Vorgeschmack auf das KlimaKochbuch.