Food & Beverage
Die Kennzeichnung von
Waren mit ihrem CO2-Fußabdruck wurde bislang nur in einzelnen Ländern und für
bestimmte Produkte zur gesetzlichen Pflicht. Dennoch gibt es schon heute
zahlreiche Produkte, die auf ihre klimafreundliche Herstellung verweisen
und/oder dem Kunden die CO2-Bilanz über ihren Lebenszyklus hinweg offenbaren.
ClimatePartner hat in den vergangenen Jahren im Auftrag starker Marken für eine Reihe von Lebensmitteln und Getränken den produktspezifischen Emissionswert ermittelt - vom der Erzeugung über die Verarbeitung, Verpackung, den Transport über die verschiedenen Produktions- und Handelsstufen hinweg bis zur Einkaufsfahrt des Verbrauchers und dem Recycling der Verpackungsmittel.
Speziell für Getränke und flüssige Lebensmittel hat ClimatePartner Angebotspakete konzipiert, die die Ermittlung von unternehmens- und produktbezogenen Emissionen, Analysen, Entwicklung von Klimaschutzstrategien, Emissionsvermeidungs- und -reduktionsmaßnahmen bis zum Ausgleich durch Emissionszertifikate sowie nachhaltige Marketingkonzepte und Vertriebshilfen enthalten.
Unsere wissenschaftlichen Berechnungen umfassen beispielsweise für die Weinwirtschaft die Phasen Rebenzüchtung, Herstellung der übrigen Materialien, Weinbau, Weinlese, Kellerei, Abfüllung, Lagerung und Entwicklung, Transporte, Produktnutzung und Entsorgung und können flexibel auf Teilprozesse oder verwandte Produkte angepasst werden.